The Lodge at Blue Sky

Geniet van verfijnde bergklassiekers, bereid met verse ingrediënten van de eigen boerderij, Gracie’s Farm. The Lodge at Blue Sky haalt inspiratie uit de natuurlijke omgeving en combineert prachtige lokale producten met zorgvuldig samengestelde menu’s in een populair boerderij-tot-tafelconcept.

Yuta Restaurant & Bar

Bij het Yuta Restaurant kunt u de hele dag culinair genieten. Het restaurant is vernoemd naar een legende waarin de inheemse bewoners zichzelf "Yuta" noemden, wat "bergtop" of "mensen die hoog in de bergen leven" betekent. De keuken van Utah, beïnvloed door de regionale tradities van koken op open vuur en biologische landbouwmethoden, wordt op unieke wijze gepresenteerd. Het restaurant beschikt over een fijn terras met uitzicht op Alexander Canyon.

Chef-kok Guillermo Tellez, geboren in Mexico en bekroond met de Felipe Rojas Lombardi Award for Achievement voor Spaanse chefs door de James Beard Foundation, leidt het culinaire programma. Tellez heeft ruime ervaring in succesvolle restaurants in heel Amerika en heeft een passie voor biologische landbouw en diervriendelijk gefokte dieren.

The Refectory: Dineren bij de High West Distillery

The Refectory, gelegen op het terrein van de lodge, is het restaurant van de High West Distillery. Hier geniet u van heerlijke gerechten met panoramisch uitzicht op het berglandschap, aangevuld met ambachtelijke whisky’s, handgemaakte cocktails en lokaal gebrouwen bieren. Het restaurant is geopend van donderdag tot en met zaterdag voor lunch en op zondag voor brunch.

Bijzondere Dinermogelijkheden

De lodge biedt diverse exclusieve culinaire ervaringen, zoals:

• Pop-up dinerevents en privé dining: In de zomermaanden organiseert de Britse regisseur Guy Ritchie de WildKitchen, waar gerenommeerde gastchefs in de buitenlucht koken.
• Romantische bergtopervaringen: Boek een traditionele Yurt voor een fonduelunch, een whisky- of wijnproeverij bij het haardvuur.
• Wijnkamer: Ontdek de indrukwekkende en bekroonde wijncollectie van de lodge.

Gracie’s Farm: Van Boerderij tot Bord

De lodge beschikt over een eigen boerderij, Gracie’s Farm, waar alle verse producten en ingrediënten worden verbouwd. Naast rondleidingen door de tuinen en andere leuke

activiteiten, worden hier regelmatig diners georganiseerd die de nadruk leggen op de pure kracht van lokaal en vers geteelde ingrediënten.

The Lodge at Blue Sky biedt een culinaire reis waarin verfijning, lokale tradities en duurzaamheid samenkomen.

The Lodge at Blue Sky beschikt over 46 ruime kamers en suites, ontworpen met hoge plafonds en grote ramen die de kamers vullen met natuurlijk licht. Waar u ook bent, u staat altijd in direct contact met de adembenemende natuur buiten. De warme aardetinten en natuurlijke materialen, zoals kalksteen en hout, creëren een rustgevende sfeer, terwijl het speciaal ontworpen meubilair uitnodigt tot ultiem comfort en ontspanning.

Sky Lodge: Sky Kamers en Suites

In de centrale Sky Lodge, waar ook de receptie en het Yuta Restaurant zijn gevestigd, bevinden zich de Sky kamers en suites. Deze kamers bieden een serene plek om te ontspannen, met gemakkelijke toegang tot alle faciliteiten van de lodge.

Sky Kamers (9 kamers, 54 m²):

•  Kingsize bed of twee eenpersoonsbedden
• Open indeling met loungegedeelte
• Privépatio
• Ensuite badkamer met ligbad en inloopdouche
• Gelegen op de tweede verdieping met uitzicht op de zonsopgang of zonsondergang

Sky Suites (4 suites):

• Ruimere opzet dan de Sky kamers
• Gelegen op de tweede en derde verdieping

De Peregrine Suite, gelegen aan de zuidkant van de Sky Lodge, biedt ultieme luxe met een royale oppervlakte van 95 m². De suite heeft een vergrote woonruimte met lounge, een vrijstaand bad en een overdekt terras met een spectaculair uitzicht op de zonsondergang.

Earth House: Earth Suites en Deluxe Earth Suites

Het Earth House, gebouwd tegen de heuvel onder de Sky Lodge, is ontworpen als een natuurlijke uitbreiding van het landschap. Het maakt gebruik van lokaal gewonnen kalksteen en heeft levende grasdaken.

Earth Suites (16 suites, 72 m²):

• Privépatio met buitenhaard
• Binnen- en buitendouche
• Uitzicht op de Alexander Canyon

Deluxe Earth Suites (6 suites):

• Ruimere opzet dan de Earth Suites
• Vrijstaand ligbad binnen

Creek Houses: Privacy en Rust

De vijf vrijstaande Creek Houses liggen op ongeveer vier minuten lopen van de Sky Lodge en bieden een serene omgeving met uitzicht op de Alexander Creek.

 Suites (65 m²):

• Open indeling met één slaapkamer en lounge
• Alleen toegankelijk voor volwassenen, met een focus op rust en privacy

Twee-slaapkamer Suite: Luxe en Ruimte

In de Sky Lodge bevindt zich ook een suite met twee slaapkamers, verdeeld over twee verdiepingen.

Indeling:

• Twee slaapkamers, elk met eigen lounge, ensuite badkamer en terras
• Royale woonkamer met eettafel voor acht personen
• Extra voorzieningen voor een zorgeloos verblijf

The Lodge at Blue Sky combineert comfort, natuur en luxe tot een unieke verblijfservaring die uw verwachtingen overtreft.

De lodge biedt een verwarmd zwembad, gelegen in de Sky Lodge, en een verwarmd dompelbad bij de Edge Spa. Beide baden bevinden zich in de buitenlucht, omgeven door de frisse, natuurlijke omgeving, waardoor u optimaal kunt ontspannen te midden van de rustgevende natuur.

De lodge biedt een scala aan mogelijkheden om de prachtige bergachtige omgeving en Moeder Natuur van dichtbij te ervaren. Er worden wekelijks tal van gratis activiteiten georganiseerd, zoals begeleide wandeltochten, vliegvissencursussen, nordic walking, ontmoetingen met de paarden op Gracie’s Farm, sterrenkijken, s’ mores maken bij de vuurplaats en een shuttleservice naar de Sky Lounge in Park City.

Het resort is toegankelijk voor kinderen. Er is een toegewijde kids club; Little Vaquero’s met dagelijkse activiteiten waaronder een bezoek aan de boerderij. Daarnaast eten kinderen tot en met 9 jaar gratis in het restaurant samen met hun ouders.

Zoals al gemerkt gaat de lodge graag duurzaam op in haar natuurlijke omgeving. In de constructie van de lodge worden veel natuurlijke materialen uit de omgeving gebruikt en ook de producten en ingrediënten gebruikt in verschillende facetten van de lodge komen dan wel uit de omgeving of worden op hun eigen boerderij verbouwd. Het draait in dit resort volkomen om één worden met de natuur.

De lodge heeft zijn eigen foundation; de Saving Gracie’s Foundation. Deze non-profit organisatie helpt paarden die verwaarloos, ziek of beschadigd zijn om welke reden ook een nieuw en beter thuis te geven. Bezoek vooral ook Gracie’s Farm om te leren over de vele initiatieven van de lodge, de paarden en andere dieren te bezoeken.

Uiteraard draagt de lodge verder toe aan de gebruikelijke duurzaamheidsinitiatieven die in vooraanstaande hotels te vinden zijn, denk aan water en energiebesparing, geen gebruik van eenmalig plastic etc.